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昆虫を食べてわかったこと(サイン入り)【新本】

¥1,320 税込

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【出版社内容紹介】
本気で昆虫食を考える!都会に暮らす人たちは食料を自力で生み出す術を知りません。食料危機という非常時は、動物性タンパク質をどう摂るかを考える必要に迫られます。このとき検討される食材に昆虫が入るかどうかはとても重要です。自給自足が可能な昆虫食で来るべき食料危機に備えよう!


著者 内山昭一
発行所 サイゾー
発行日 2015年11月2日
四六判 208ページ

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