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おいしいもののまわり【新本】

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【出版社内容紹介】
おいしいものは美しいーー。

日本の食に隠された「おいしい」の理由を、「料理する」「食べる」に関わる32のモノ・コトから土井善晴が考える。



著者 土井善晴
発行所 グラフィック社
発行日 2015年12月
A5判 168ページ


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