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手づくりのたれ・ソース・調味料【新本】

¥1,257 税込

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【出版社内容紹介】
味噌や醤油を使った「和」の調味料、トマトや青じそなど季節の野菜のソース類、スパイスと塩のシンプルな味…基本の調味料から応用レシピまで揃った、台所に常備したい一冊。


編者 うかたま編集部
発行所 農山漁村文化協会(農文協)
発行日 2011年6月
A4判変形 96ページ

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